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レビュー高評価の商品!の商品をすべて【絶版・希少】アラン・デュカス料理＆スウィーツレシピ集2冊 Nature 絶版・希少】アラン・デュカス料理＆スウィーツレシピ集2冊セット Nature 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ：「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容：栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴：フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ：「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容：従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴：現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態：ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性：現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。ザ護身こうすれば危険から身を護れる佐藤金兵衛護身術。クルマの教室。シーマ　カタログなど。【値下げ】精工舎懐中時計図鑑流郷貞夫直筆サイン入り懐中時計。レア Flower Beetles コレクションシリーズハナムグリVol. 1。斎藤裕の建築　TOTO出版　初版。【入手困難！非常に希少価値高し！】ジャンボ宝くじ必勝咒占術小野十伝 (著)。カラテ全科　理論編。日刊スポーツ報道写真集ニッカン50周年非売品。数寄語り。希少本｜カルティエ伝説の時計「タンク」—歴史と魅力を網羅した名著　日本語版。安田朗ガンダムデザインワークス。【希少】 RALLY CAR ILLUSTRATIONS stage02。算命学研究科編 I-III セット　伝習院　野島和信。大暮維人　画集　「&Blast」　「Sky&」　特典　イラストカード付き。シークレット・オブ・ザ・タロット世界で最も有名なタロットの謎と真実　在庫1冊。まとめ売り！　マジックレクチャーDVD７種。PEDAL 創刊〜15冊セット自転車カスタム雑誌。MFゴースト全巻。刺青美浪漫小妻容子妖美世界。スタジオジブリ・レイアウト展図録。ハンドメイドルアー大図鑑　ハンドメイドルアーの世界1・2　3冊　バルサ50　道楽。山上るい　布花